近日，湖南省市场监管局开展2026年省级校外托管机构食品安全专项抽检监测，充分发挥技术监督作用，筑牢校园周边食品安全防线。
本次抽检聚焦全省供餐校外托管机构（含“小饭桌”、托管中心、午托机构等），重点覆盖2025年以来存在隐患的“问题单位”及投诉举报集中的“高频单位”。原则上每家抽检1至2批次，单家不超过3批次，确保问题单位全覆盖，实现“点穴式”靶向发力。
执法人员采取监督抽检与风险监测相结合的“双轮驱动”模式，共安排100批次任务，覆盖粮食加工品、食用油、肉制品、蔬菜等11大类。针对大米，增设碎米、不完善粒、黄粒米等质量指标；针对高风险食材，将淡水鱼丁香酚、粉丝和粉条中铝残留量列为重点风险项目，切实提升检验针对性。
抽检监测严格规范抽样程序，优先抽取机构自行采购加工品种，详细记录名称、地址、供餐人数及持证状况。对无证经营机构实施专项标注，即时通报属地监管部门依法查处。明确时间节点，要求9月30日前完成检验及数据报送，10月15日前形成专项分析报告。通过“抽检发现—即时通报—属地核查—闭环处置”全链条机制，对不合格食品及违法线索露头就打，以严实举措守护中小学生校外用餐安全。
责编：刘丹 编辑：梁芷璇
来源：红网
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